Результаты обучения по модулю:

Приобретает знания и навыки в области социокультурных, экономико-правовых и экологических аспектов, развивает коммуникативные умения, применяет информационных технологий в контексте современных тенденций развития общества.

Результаты обучения по модулю:

Объясняет основные закономерности природных явлений и процессов на основе знаний в области естественных наук, анализирует влияние естественно-научных факторов на окружающую среду и жизнедеятельность человека, распознаёт научные проблемы, связанные с современными экологическими, технологическими аспектами, применяет методы естественно-научного познания и элементарного эксперимента для решения практических задач, оценивает достоверность научной информации и формулирует обоснованные выводы на основе наблюдений и фактов.

Результаты обучения по модулю:

Применяет фундаментальные знания в области математики, естественных, инженерных и экономических наук для идентификации, формулирования и решения профессиональных задач, использует современные информационно-коммуникационные технологии для поиска, обработки и анализа профессиональной информации, планирует и проводит экспериментальные и промышленные испытания, оценивает их результаты, читает и интерпретирует техническую документацию, распознаёт чертежи и схемы, анализирует их содержание, изучает и сравнивает отечественный и зарубежный опыт в области пищевой инженерии, оценивает возможности его применения в профессиональной деятельности.

Результаты обучения по модулю:

Классификацияны анықтайды және тамақтық шикізаттың негізгі сипаттамаларын айқындайды, тамақ өнеркәсібіндегі технологиялық процестердің ғылыми негіздерін түсіндіреді, өндіріс технологияларын талдау және әзірлеу кезінде алынған білімді тәжірибеде қолданады, шикізатты өңдеудің әртүрлі әдістерін талдайды және олардың тиімділігін анықтайды, технологиялық процестерді жетілдірудің жаңа тәсілдерін және инновациялық өңдеу әдістерін әзірлейді, өнім мен шикізаттың сапасын бағалайды.

Результаты обучения по модулю:

Определяет основные показатели качества сельскохозяйственной продукции и требования нормативной базы, объясняет факторы, обеспечивающие производство высококачественной и безопасной продукции, анализирует и оценивает методы контроля качества и безопасности пищевой продукции, определяет эффективность различных методов контроля качества и безопасности, формируют профессиональную позицию в данной области.

Результаты обучения по модулю:

Определяет основные принципы организации и ведения технологического процесса на предприятиях пищевой промышленности, использует методы расчета технико-экономических показателей для оптимизации производства продуктов питания, разрабатывает новые технологические решения для повышения выхода и качества готовой продукции, определяет соответствие выпускаемой продукции требованиям стандартов и формируют профессиональную позицию в области технологии продовольственных продуктов.

Результаты обучения по модулю:

Определяет основные принципы управленческой деятельности предприятий и проектирования производственных процессов, объясняет влияние организации производства на экономический потенциал предприятия и его конкурентоспособность, использует методы технологических расчетов для подбора оборудования и проектирования пищевых технологических линий, анализирует нормативные документы по проектированию технологических линий пищевых производств, разрабатывает организационно-экономические мероприятия, направленные на повышение эффективности производства, контролирует расход сырьевых ресурсов и соблюдение норм расхода сырья и материалов, а также точность операций при приемке и реализации продукции.