
Идырышев Берік Арыстанбекұлы
- PhD
- 87028531900
- idyryshev_berik@shakarim.kz
Оқытылатын пәндер
- Тамақ өндірістерінің жалпы технологиясы
- Тамақ өндірістерінің жалпы технологиясы
- Ет және балық консервілерін өндіру технологиясы
- Азық-түлік өнімдерінің тауартануы
Жарияланымдар
Optimization of encapsulation parameters for sodium alginate capsules: A study on the effect of temperature and gear pump rotation speed on capsule production and quality
Wiley
19.04.2025
Development and Characterization of Emulsion Gels with Pine Nut Oil, Inulin, and Whey Proteins for Reduced-Fat Meat Products
Foods
12.03.2025
СҮТҚЫШҚЫЛДЫ ӨНІМДЕРДІ ӘЗІРЛЕУДЕ QFD ТАЛДАУДЫ ПАЙДАЛАНУ
Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техникалық ғылымдар № 1(17) 2025
03.03.2025
The effectiveness of implementing the HACCP system to ensure the quality of food products in regions with ecological problems
Frontiers in Sustainable Food Systems
13.11.2024
ЖЕРГІЛІКТІ БАЛҚАРАҒАЙ ЖАҢҒАҒЫНАН АЛЫНҒАН МАЙДЫҢ САПАЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІН ЗЕРТТЕУ
«Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки»
19.03.2024
Nutritional, physicochemical, textural and sensory characterization of horsemeat patties as affected by whole germinated green buckwheat and its flour
Food Process Engineering - 2024
27.02.2023
Study of the Nutritional Value and Microstructure of Veal Cutlets with the Addition of Siberian Cedar Nut Seed Cake
OnLine Journal of Biological Sciences
08.09.2022
КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЛУФАБРИКАТА РУБЛЕНОГО МЯСОСОДЕРЖАЩЕГО СО ЖМЫХОМ КЕДРОВОГО ОРЕХА (СЕМЯН PÍNUS SIBÍRICA)
Научный журнал АПК России
15.02.2022
Функционалды өнімдерді өндіруге арналған балқарағай дәнегі күнжарасының химиялық құрамын зерттеу
Научный журнал. Вестник ГУ имени Шакарима города
13.03.2020
Пищевая и биологическая ценность семян сибирской кедровой сосны, произрастающей в восточно-казахстанской области и продуктов их переработки
СБОРНИК материалов Международной научно-практической конференции «Современное состояние, перспективы развития и модернизации АПК РК»
27.09.2019
Өнімнің сапасын QFD әдісі арқылы жоғарлату
Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университетінің хабаршысы
16.09.2019
Comprehensive quality assessment of horse meat
SCIENCE, RESEARCH, DEVELOPMENT. Technics and technology. №17
30.05.2019
Разработка рецептуры и технологии производства мясных тефтелей с корректирующим эффектом
Сборник материалов III Международной научно-практической конференции 8-19 апреля 2019 г. Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий» (ФГБНУ ВНИИТТИ)
19.04.2019
Исследование минерального состава семян сибирской кедровой сосны, произрастающей в Восточно-Казахстанской области
XX международной научно-практической конференции «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств», Барнаул, АлтГТУ
14.03.2019
Шығыс қазақстан аймағында өсетін, балқарағай дәні мен олардан өңделіп алынған өнімдердің минералдық құрамын зерттеу
Научный журнал. Вестник ГУ имени Шакарима города
01.01.2019
Біліктілікті арттыру
Педагогикалық өлшеулер әдістемесінің негіздері
НАО Университет имени Шакарима города Семей (Shakarim University of Semey)
15.06.2025 - 15.06.2025. Семей
Цифровые технологии в образовательном процессе дистанционного обучения
НАО "Университет имени Шакарима города Семей"
01.07.2020 - 11.01.2020. Семей
Инновационные технологии конкурентоспособной продукции животного происхождения
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет"
07.10.2019 - 11.10.2019. Кемерово
Методика проведения лабораторно-практических занятий
НАО "Университет имени Шакарима города Семей"
20.10.2017 - 09.11.2017. Семей
"Разработка технологии мясных рубленных полуфабрикатов с добавлением сухого тыквенного порошка"
ФГБОУ ВПО "Новосибирский государственный аграрный университет"
26.05.2015 - 05.06.2015. Новосибирск